潭酵天地
https://www.hsuslegend.com.tw/
宜蘭的觀光工廠真的好多,今天來到潭酵天地,說真的也是一個意外.
意外的原因,就不是本篇探討的重點.
我對潭酵天地沒有太多研究,事前也沒有先做功課.
(我承認我不是一個認真的學生......)
但是光從"潭酵天地"下去說文解字,首先可以確定就是一間觀光工廠,而且跟醋有關的工廠.
(真的是討扁.....)
我是一個不太喜歡吃醋的人........
(應該很多人不愛吃醋......)
說真的,我是為了這個溜滑梯而來的.
我相信很多家長看到這個溜滑梯,應該會非常的高興.
因為外面天氣超熱,有一個室內的溜滑梯,真的是揪感心.
可以讓小朋友在這裡放電,大人可以放心的到二樓去血拼.
(大人就不要也失心瘋的跟著玩溜滑梯.....)
還有這個可愛的旋轉木馬,只不過這個旋轉木馬是要投錢.........
(直接被涼在一旁.....)
大部份的人客一走進工廠大廳,多半都會被眼前個場景給吸引住....
該怎麼說呢???
我不太清礎這是什麼種類的鳥,我也不太清礎這樣的設計,是有什麼含意?
我真的是頭一次看到!!!
連官方網站都沒有說明,所以各位人客就和我一樣,純拍照留念.
上到二樓,就是整間觀光工廠的重點區域.
好水、好米、好菌種是釀造好醋三要素。「潭酵天地」位處宜蘭礁溪龍潭湖畔,得天獨厚匯聚此三要素。堅持釀製台灣最天然優質的好醋。
有鑑於全球食安問題日益嚴重,釀醋世家第三代許嘉彬董事長帶領專業研發團隊於2014年在礁溪龍潭湖畔創立「潭酵天地」。
堅持以「用好水,做好醋」的理念,嚴選宜蘭在地耕作的糙米與純淨水源,並遵循古法「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」保證品質,
打造台灣第一座以教育功能為導向的透明化參觀走道,「堅持只做最好」是潭酵天地的基本信念、也是我們的傳承,要讓所有民眾都能親眼所見「食在安心、用的放心」。
以上資料摘錄自官方網站
喜歡喝醋的人客,就一定要上來好好的逛一逛.
現場有很多醋,提供給各位人客試喝和購買.
我發現來到這裡的人客,真的都蠻捧場的,都會買一些醋自飲自用或是當伴手禮饋贈親友.
潭酵之旅
我覺得這裡一定要上班日來,並且也一定要有解說人員.
不然像我假日來,其實是有點走馬看花,覺得有點可惜.
一樓的"良水食作",我個人覺得也是不能錯過.
良水食作是一個從宜蘭發跡的獨立餐飲品牌,主要推廣台灣在地精品茶飲。
我們喜歡台灣精品茶,就像喜歡精品咖啡一樣的喜歡 『 如果,你捨得買星巴克的咖啡, 那我們更有勇氣,創作屬於台灣的精品手沖單品茶飲。』
「良水做良飲 良心做良食」
是良水食作的核心價值
我們想做的是 推廣台灣精品茶飲風氣
運用精品咖啡沖煮概念與器材沖煮台灣單品茶
以及台灣傳統食材結合時尚味覺
循著老祖宗智慧以及
傳統24節氣脈絡延伸
嚴選食材轉化成飲食
創造出飲食無限可能性
以上資料摘錄自官方網站
坐下來,喝杯茶,吃茶點.
管它外面豔陽高照,一杯好茶清涼消暑氣.
我覺得,我花了很多時間去研究這些鳥.
潭酵天地從去年10月開始試營運,已經吸引了不少人客前來.
正式開此營業,則是在今年的6月份.
喜歡醋的人客,這裡就千完別錯過了.
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