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About Pizza,這個店名一聽,就是很"寬哥"的風格.

沒錯,這就是寬哥的新店:About Pizza 水湳洞店.

原本以為寬哥系列的餐廳,我大概也追得差不多了.

沒想到就在某一天,IG竟然跳出一張照片.

疑???

寬哥又開新店了,而且是在水湳洞?賣Pizza?

用Google Map搜尋了一下,天啊,竟然就在寬哥的關於咖啡About Cafe附近.

我對寬哥系列的餐廳,一直都是非常的喜歡,所以當然不能錯過這間新開的店.

只是後來在查資料時,也發現在水湳洞之前,就已經有在九份開了一間About Pizza.

但是九份的店已經結束營業,所以可以查到的資料不多.

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我第一次吃到寬哥餐廳的Pizza,是在21年時到貪心咖啡館用餐.

那時候點的是磺港海鮮披薩,就覺得這個Pizza做得很不錯.

後來知道在三貂嶺的寬哥那邊,新菜單也有賣Pizza.

只是最近三貂嶺的寬哥那邊太紅了,暫時還不想再訪.

所以看到水湳洞這裡開了新店,再加上今天又是寒流和下大雨,決定要趕緊來一趟.

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寬哥的店,一直都是將老屋重新整理後再來營業,這間也不例外.

因為在開店之前,雖然不是常常到水湳洞,但是知道這一棟房子以前不是這樣子.

我後來發現,這附近也有不少老屋有重新整理過.

也許是自用,也許是有新的店家要進駐.

可能再過段時間,這裡會更熱鬧.......

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櫃檯和廚房都在坪數不大的一樓,顯得有點侷促.

所以,點餐請依序在店外排隊.

如果是外帶,也請在外面等候.

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很熟悉的黑板菜單,上面的品項都是在這裡現做.

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也有紙本菜單,只不過紙本菜單上面的品項,有些會是從About Cafe那邊的廚房來處理,然後再送過來這裡.

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用餐區分別在二樓和三樓,有室內和室外,人客們就自行挑選.

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二樓的室外區,天氣好的時候,應該會有人客想在室外,喝個飲料,看看風景.

這裡的視野其實還蠻不錯的,雖然沒有一整片的大海,但是也可以享受山城裡的寧靜.

不過這裡近幾年越來越熱鬧,過往的人車也越來越多,人聲,車聲,喇叭聲此起彼落.

寧靜,可能就要留在雨天才能獨享.

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如果真的喜歡在室外用餐,三樓的室外區真的是很棒的選擇.

尤其是傍晚點燈後,這裡真的很有氣氛.

但是,晴天限定.

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二樓的室內區,簡單的桌椅擺設,沒有過多的裝潢.

偏黃的燈光,營造出一個比較溫暖的氛圍.

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上菜了....

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 紅骨青醬海鮮義大利麵

寬麵,蝦子,蛤蜊,中卷,自製青醬.

基本上,About Cafe的廚房是很厲害的,所以不用擔心這盤義大利麵的品質.

寬麵很少吃,多半都是細麵比較多.

唯一要說明的,因為是從About Cafe那邊拿過來的,所以有點距離.

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焗烤番茄麵包

法國麵包,醃漬番茄,焗烤莫札瑞拉起司.

同樣的,也是從About Cafe那邊拿過來.

這個麵包是我很愛點的一道餐點,只是每次在不同店家,不同時期來吃,都會有不同的風格.

但是,基本上都是OK的.

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馬告豬五花糯米椒Pizza

今天是為了Pizza而來,所以必須好好地品嘗一下.

我個人是非常喜歡吃窯烤披薩,和烤箱披薩是完全不同的風味.

這裡雖然也是窯烤披薩,但是從現場的設備來看,應該不是傳統燒柴的.

現場可以選擇的口味蠻多的,也有著名的瑪格麗特.

我選擇了馬告豬五花糯米椒,除了食材是我熟悉的之外,也是蠻多人推薦的.

如果人客看到黑板上的品項時,突然發現有選擇障礙,不知從何選起.....

這個馬告豬五花糯米椒Pizza,真的會是一個不錯的選項.

好吃,真好吃,真的好吃.....

馬告豬五花糯米椒,我稍微查了一下,因為我一直很好奇.

是不是原住民的料理???

後來還是讓我查到了....

 

「馬告豬五花糯米椒披薩」,是寬哥迷上單車時,路經花蓮結交好友尋來的優質馬告,佐以瑞芳經3天醃漬的黑豬肉及糯米椒的香氣而成,尤其是手工製作的麵體,外圈厚實有咬勁、底層薄脆,將厚皮與薄皮披薩完美結合。

以上資料摘錄自經濟日報

 

這個口味的披薩在三貂嶺店已經有了,而且非常有人氣.

非傳統義大利的口味,但是將馬告豬五花加糯米椒和披薩結合,確實很不錯.

如果各位人客覺得三貂嶺太多人了,可以到水湳洞來品嘗這個美味的馬告豬五花糯米椒披薩.

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這個牌子很有意思.....

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水湳洞About Pizza,目前知道的人客還不多.

除非有人客和我一樣,會去注意寬哥的訊息.

不然從IG上的貼文來看,目前確實不用擔心要排很長的隊伍,因為我發現還是有人客進來看看就離開了.

也許時直接到上面的About Cafe,或是其他的餐廳.

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如果只是單純想吃披薩,可以到這裡來吃.

如果只是單純想外帶披薩,可以直接來這裡點.

但是,如果也想吃披薩以外的料理,我會建議到About Cafe,然後再單點披薩.

我是不知道現在About Cafe的菜單有沒有披薩,如果有的話,應該會是從這裡送上去.

喜歡寬哥料理的人客們,現在又多了一處選擇喔....

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