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柴窯火腿製造所從台中起家,是一間非常不錯的肉品加工商,連最近參訪過的ivette cafe,也使用這家的肉品.

四月份時專程跑了一趟台中,就是為了這家的漢堡.

時隔近半年之後,突然發現新竹有分店了.

這下可好了,有充份的理由必須跑一趟新竹了.

(據說台中也有新的變化了......)

新竹店因為人手不夠,所以目前除了漢堡之外,並沒有販售太多種類的生鮮肉品.

 ■ 柴窯 || 關於肉品 ■

開幕至今也兩週了，我們仍在不斷的做細部的調整

近期越來越多朋友在問店內有無販售生鮮肉品的部分

因為人手的關係，我們無法一次販售太多種類的商品

但你可以私訊台中的粉絲團、官方Line帳號直接選擇你要的商品，然後..

這是新竹店粉絲團上的貼文.

開放式的料理空間,所有的過程全都看得見.

當然,陣陣的香味也讓人銷魂啊.........

正所謂:一人煎肉,眾人聞香啊......

(我都快餓死了......)

越接近中午用餐時間,人客就越來越多.

請每一位前來用餐的人客,不管是在店內食用,或者是外帶回家食用,又或者是在戶外食用,都請耐心的等候工作人員的安排.

因為現做是要等待的,而這個等待是為了品嚐到好吃的漢堡,所以更值得耐心的等候.

二樓已經坐無虛席了,一整個就是完全客滿的狀況.

有別於台中店,就是新竹店的室內座位比較多.

所以很多人客比較傾向在室內用餐,我相信台中店應該是外帶的比較多.

不過台中店最近也搬新家了,有機會也要再去一次看看.

至於裝潢的部份,這應該比較像工業風吧???

我是覺得蠻簡約的,跟台中店差不多.

用餐之前,請詳閱用餐須知.

現在就耐心等後餐點吧.

隨手拍.

來了......

上次在台中沒吃到的...

肩小排肉蛋吐司

我比較好奇的是,這肩小排是幾分熟??

(因為真的太生了....)

焦糖洋蔥豬肉堡

迷迭香薯條

合照一下.

新竹店的食材和台中店一樣,所以肉品的品質都能維持一定的水準.

煎台的工作人員,對於火候的拿捏應該也是不錯的.

或許是因為人客太多了,造成出餐的壓力很大,沒有注意到某個小細節.

我個人是覺得,雖然都好吃,但是新竹的漢堡比較沒有朝氣.

柴窯火腿製造所的菜單,不管是台中店或新竹店,都是一樣的.

而且兩間店的漢堡都沒有太誇張的配菜,只給人客新鮮又大塊的肉品,畢竟這才是主菜.

類似這樣的美式漢堡店也不少,幾乎到處都有.

不過,我還是蠻推薦沒吃過柴窯火腿製造所漢堡的人客,可以前來品嚐一下.

畢竟能讓新竹在地人客如此大排長籠,一定有好吃的原因.

(我自己都吃了兩次了.....準備找時間再殺去台中....)

北台灣的人客們,也不用再殺到台中去了,可以就近到新竹來吃漢堡.

緊來喔....