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記得去年初訪在水湳洞的"寬哥的關於咖啡"時,我有提到寬哥在金瓜石有一間"食不厭".

當時就一直很有興趣,也一直都放在我的口袋名單,更是一直開車路過了好幾次......

(沒辦法,因為停車不易......)

後來在食不厭的臉書粉絲專頁上看到,最近在金山的磺港開了一間分店.

這........,實在是天大的好消息,太好了!!!

既然金瓜石的食不厭停車不易,那我就先來金山磺港的食不厭.

食不厭,不接受預約,所以必須在現場候位.

也因為要在現場候位,又害怕會遇到落落長的排隊人潮.......

所以,我決定提早前來卡位.

(十點半就來....太早了吧!!!) 

不管是金瓜石的食不厭,還是金山磺港的食不厭,更別說是在水湳洞的寬哥的關於咖啡.

我發現都喜歡將老屋重新整理後,做為店鋪使用.

除了這三間之外,正在整理中的三貂嶺新店面,也是如此.

店門口大大的招牌寫著:午魚一夜干專賣.

一夜干,就是為了這個一夜干.

我記得第一次聽到一夜干,應該是在某個美食頻道或是某個日劇影集.

我記得第一次吃到一夜干,是又青姐和大仁哥常去的那家燒烤店.

我記得初嚐一夜干,確實讓我覺得這麼好吃的一夜干,為何現在才吃到????

不過,那種讓我再三回味的一夜干,也只有初嚐的那一次而已..........

隨著時間的飛逝,早已忘了當時的讓我驚豔的味道.

之後,我所到過的餐廳中,就好像都沒有看到一夜干這道菜了.

只是偶而會在購物網站或頻道中,看到在販售真空收縮冷凍包裝的一夜干.

雖然很多文章都有提到食不厭的一夜干,不過在我還沒有嚐到之前,不禁會覺得真的有那麼好吃嗎???

食不厭中午的營業時間是1130開始,感謝貼心的店家提早幾分鐘開放入座.

因為外面實在是太熱了,進入屋內吹到冷氣的那一刻...........

就感心ㄟ......

終於,我踏進了食不厭.

這裡的菜單,請各位自己抬頭看.

沒有紙本,沒有黑板,就是這一片片掛在牆上的木板.

我看到時,我真的笑了,真的是太有意思了.

這樣的MENU多半會在燒烤店或是日式的餐廳看到,台式餐廳也多少會有這樣的MENU.

但是,多半還是都會附上紙本的MENU.

點餐時,當我抬起頭看著上面的MENU,突然讓我想對店員說:今天,我想來點......... 

室內扣除掉廚房,其實所剩的空間不算太多.

全部的座位數我有算了一下,總共是32個座位.

這32個座位,不到半小時,全部客滿.

基本上從1130開始營業,5分鐘內就已經8成滿了.

真的不到半小時,後面再來的就只能先在外面等了.

(提早來是正確的.......) 

唯一的情侶雅座. 

往上看了一下屋頂,果然已經整個翻新了.

原來的屋頂修復起來可能很花時間和麥克,全部改成鐵皮屋頂也是一個比較快速的方式.

不過鐵皮屋頂在這樣的豔陽天,真的得靠屋頂上的灑水器來散熱.

室內的冷氣也要夠強,才能創造出一個比較舒適的用餐溫度.

突然覺得,留下這一大片紅磚牆還蠻有意思的.

其實可以全部都是紅磚牆,或是全部都抹上水泥然後上白漆.

最後到底是什麼原因,會呈現一部分的紅磚牆,然後一部分是的白牆????

有機會的話,各位可以問問老闆...

不知道各位人客有沒有注意到,在不同的牆面用餐,會有著不一樣的用餐氛圍.

上菜囉!!!!

這裡上菜的速度不算太慢,根本是超級快,今天所點的菜餚已經全部上桌了.

焗烤蕃茄麵包

這一道,是我唯一可以比較的菜餚.

記得在寬哥的關於咖啡,,我也點了同樣的餐點.

味道沒變,依舊是讓我停不下嘴巴.

但是在視覺上,我覺得可以再豐盛點.

午魚一夜干

一夜干,這是一種魚的料理.

「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式；

跟台灣製作魚乾的方式不同，一夜干的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖開、清除內臟，再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中，最後只有經過一夜風乾，便完成的魚乾。

以上資料摘錄自自由時報

可以做一夜干的魚,除了午魚之外,好像還有一些魚種也適合做一夜干.

在饕客心目中,午魚絕對是數一數二的美味代表.

肉質鮮美,細膩爽口,紮實鮮嫩的等級,有一定的高水準地位.

頂著大熱天來這裡,這條午魚一夜干,果然沒有讓我失望.

食不厭的午魚一夜干,果然稱得上是專賣.

貓飯

我第一次聽到貓飯,是在日劇的"深夜食堂".

當時就有注意到貓飯,只是要在餐廳中找到貓飯,似乎不太容易.

而食不厭的菜單中剛好有貓飯,當然就更不能錯過.

貓飯簡單來說,就是白飯+柴魚片+日式醬油.

不知道各位人客是否有注意到,白飯上的柴魚片,因為飯的熱氣而扭曲捲動.

這樣一碗簡單的貓飯,真的會讓人忍不住.........再來一碗.

香料烤雞腿

皮脆,肉嫩,多汁,沒有太多的驚喜, 但也蠻不錯吃的.

薑片爆小卷

小卷是磺港漁港的漁船捕的～

風味是小時候金瓜石阿嬤給的記憶⋯⋯⋯

以上資料摘錄自磺港食不厭臉書粉絲專頁

難道,這就是阿嬤的手路菜????

人客啊,來到食不厭除了一夜干不能錯過外,這道薑片爆小卷,錯過了一定會後悔.

小卷料理很多,讓我能讚不絕口的沒幾家.

雖然小卷有切半,但是鮮味沒有流失.

一口咬下去,真的會愛上這道菜.

(我戀愛了嗎?????)

如果可以的話,來杯清涼的生啤酒,那就更加完美了.

(怎麼看都是很棒的下酒菜......)

食不厭,真的會吃不膩.

來到金山,除了那些排隊美食之外.........

食不厭,更是一間值得人客們花時間排隊的店.